Cucina Italiana e Sarda
Italiaanse en Sardische specialiteiten in het hartje van Aarschot!
Chefkok Ettore en gastvrouw Christiane heten u hartelijk welkom.
016 350670 info@al-dente.be
Cucina Italiana e Sarda
Italiaanse en Sardische specialiteiten in het hartje van Aarschot!
Chefkok Ettore en gastvrouw Christiane heten u hartelijk welkom.
016 350670 info@al-dente.be
Ons Restaurant
Geluk ligt soms in een klein hoekje... Ons, gezellige en typische, ‘ristorante’ is gelegen in een historisch pand in het centrum van Aarschot met een ruim en magnifiek terras met uitzicht op de Demer, wij bieden eerlijke en heerlijke Italiaanse en vooral Sardische gerechten.
Wij geven ons restaurant een huiselijke sfeer en een persoonlijke toets. Ettore komt uit Sardinië en staat achter het fornuis. Christiane verwent de gasten aan tafel.
Wijnen
Onze wijnkaart biedt een gevarieerd aanbod en heeft enkele schitterende parels uit Italië en Sardinië. Bovendien worden deze wijnen aangeboden tegen een zeer goede prijs-kwaliteit verhouding. Boven het restaurant bevindt zich ook een Italiaanse wijnbar.
Een historisch kader
Ons 'ristorante' is gelegen in een herenhuis vlak naast de Demer in het centrum van Aarschot met nabijgelegen parkeermogelijkheden. In de zomer kan u lunchen of dineren op ons ruim terras.
Geniet samen
Elk bord bereid en gepresenteerd door Ettore, brengt alle zuiderse smaken en geuren van Italië en Sardinië op jouw tafel.
Geniet samen
Elk bord bereid en gepresenteerd door Ettore, brengt alle zuiderse smaken en geuren van Italië en Sardinië op jouw tafel.
Al Dente brengt de gezellige sfeer van een Italiaanse Trattoria naar België. Kok Ettore is afkomstig uit Sardinië en beheerst de inheemse kookkunst van Sardinië en het Italiaanse schiereiland. Op de menukaart en in de wekelijkse suggesties vindt u zowel traditionele gerechten als innovatieve eigen interpretaties. De gerechten worden bereid met verse ingrediënten en Italiaanse streekproducten.
Er is steeds een uitgebreid aanbod waar zowel, visliefhebbers, vleeseters als vegetariërs aan hun trekken komen. Bovendien is er een uitgebreide wijnkaart voor bij het eten, maar u kan ook opteren om gewoon van een glas wijn en een hapje te genieten in de wijnbar. In de zomer kan u ook profiteren van ons terras met zicht op de Demer.
De keuken
Verse ingrediënten worden gecombineerd door chefkok Ettore met Italiaanse en Sardische streekproducten en traditie.
De keuken
Verse ingrediënten worden gecombineerd door chefkok Ettore met Italiaanse en Sardische streekproducten en traditie.
INgrediënten
De gerechten worden met dagverse ingrediënten klaar gemaakt à la minute, en zo weinig mogelijk diepvriesproducten.
SMAKEN
Om de authentieke smaken van de Sardische en Italiaanse keuken op uw bord te brengen gebruiken we Italiaanse streekproducten, bijvoorbeeld, pane Carassau, Fregola Sarda, Gnocchi Sardi, ...
TRADITIE
Ettore had als leerschool de kookkunst van zijn moeder en grootmoeder, die traditionele Sardische gerechten met lokale kruiden en specerijen elke dag op tafel toverden.
