al-dente-242.jpg
al.dente-190.jpg
al-dente-16.jpg
al-dente-242.jpg

Drink samen


5 december !!!

Heropening van onze wijnbar  (1ste verdiep).

Tapas, Fingerfood, Antipasti, ...

Elke donderdag regionale menu en wijn (Italië-Sardinië).

Elke maand een evenement (wordt tijdig meegedeeld).

U kan wijnen en producten aankopen alsook geschenkpaketten. 

Open van 17u30 tot 22u30.

Zaterdag en zondag gesloten. 

016 350 670

 

SCROLL DOWN

Drink samen


5 december !!!

Heropening van onze wijnbar  (1ste verdiep).

Tapas, Fingerfood, Antipasti, ...

Elke donderdag regionale menu en wijn (Italië-Sardinië).

Elke maand een evenement (wordt tijdig meegedeeld).

U kan wijnen en producten aankopen alsook geschenkpaketten. 

Open van 17u30 tot 22u30.

Zaterdag en zondag gesloten. 

016 350 670

 

Boven het restaurant is een nieuwe vinotheek, waar u steeds terecht kan voor een glaasje of flesje Italiaanse wijn, aperitief of digestief. Er staat een uitgebreide selectie aan grappa's op de kaart. Daarnaast worden er ook kleine versnaperingen en hapjes geserveerd.

Italiaanse en Sardische wijnen


Italiaanse en Sardische wijnen


Een truweel vol pitten en bezinksel lijkt de eeuwenoude snobistische houding van wijnkenners op het Italiaanse vasteland om Sardische plattelandswijnen te ondermijnen. ’s Werelds grootste wijnproducent is erachter gekomen dat het flink in het krijt staat bij de verbouwers van het eiland.

Nederlandse en Italiaanse archeologen zijn daarom aan het graven in de vruchtbare grond van de Sardara-heuvels, ten noorden van Cagliari. Onlangs ontdekten ze druivenpitten en bezinksel daterend uit 1200 voor Christus. Daardoor lijkt het er sterk op dat Sardinië de bakermat is van de Europese wijncultuur.

Onderzoekers willen met hun vondst niet alleen aantonen dat de oudste wijn in het Middellandse Zeegebied geproduceerd in Sardinië, maar ook dat wijn werd verbouwd op het eiland tijdens de opkomst van de eerst Mesopotamische beschaving en later de Egyptische. Eerder onderzoek heeft aangetoond dat de Cannonau-wijn niet werd geïmporteerd uit Spanje zoals werd aangenomen, maar afkomstig is van Sardinië zelf.

Italiaanse wijnkenners en –critici prijzen doorgaans de gevestigde wijnen uit de noordelijke regio’s, voor de stevige wijnen uit Sardinië daarentegen trekken ze doorgaans hun neus op.

Voor Sardiniërs is dat het zoveelste voorbeeld van vooringenomenheid.
— Persartikel - De Morgen
al.dente-190.jpg

Onze wijnen


We bieden een uitgebreid boeket aan

Sardische en Italiaanse wijnen.

Onze wijnen


We bieden een uitgebreid boeket aan

Sardische en Italiaanse wijnen.


Hieronder vindt u een beknopte bloemlezing uit ons wijnmenu. In onze wijnbar kan u genieten van een uitgebreider assortiment.

al-dente-16.jpg

Sfeerbeelden


Van ons ristorante en wijnbar.

Sfeerbeelden


Van ons ristorante en wijnbar.

Hieronder vindt u enkele sfeerbeelden van het restaurant en de wijnbar: